1999 アンジュ・ヴィラージュ・ルージュ パトリック・ボードアン
パリで書店を経営していたパトリックが実家の葡萄園を引き継いだのは1990年。
以来、テロワールの特性をワインに表現することを目指し、独自の感性でビオロジー（無農薬・有機栽培）による葡萄造りを実践。1998年のヴィンテージにはコトー・デュ・レイヨン全体の評価が低い気象条件下、見事なセレクション・グラン・ノーブルを生み出した。
このワインはロバート・パーカーに高く評価されたが、本人はパーカーに評価されるためにワインを造っているわけでは無いときっぱり言い切る。ビオディナミ導入についても、彼自身が納得できない内容がある以上は盲目的に従う事を良しとしない。
そんな彼は天然甘口ワインに補糖を行うことに反対する団体「サプロス」を主導している。サプロスは名誉会長にCHディケムのリュー・サリュース氏を迎え、アルザスのマルセル・ダイスやソーテルヌのCHギローを始めフランスの著名な天然甘口ワイン生産者13社で構成され純正な天然甘口ワイン造りを提唱している。
そして彼のご夫人はソーテルヌのサプロス会員「クリュ・バレジャ」のオーナー。夫婦でそれぞれに最高の天然甘口ワインを送り出している。甘口のレイヨン以外にも素晴らしいアンジュ・ヴィラージュやアンジュ・ブランを造る。
ロワール川の中州にあるレストランのオーナージェラール・ボッセ氏と共同でボッセ氏の所有する1haの葡萄園から見事なそして希少な辛口白ワイン「レ・ビュット・サンジェルマン・デ・プレ」を生み出す。
アンジュ ヴィラージュ ルージュ
Anjou Villages |
ロワール川を遠望する2.5haの葡萄園には樹齢25年以上のカベルネ（ソーヴィニヨン：1.2ha、フラン：1.3ha）がビオロジ―（有機栽培）で栽培される。標高80ｍの畑は5区画に細分化され、斜度は10％以上で土壌は主にシスト（片岩）で石灰質と粘土が混ざり合っている。平均収量は30hl/ha、収穫は全て手作業により、セラーに運び込まれた葡萄は選果台で厳密に選別を受け破砕、発酵が開始される。発酵には天然酵母を使用、醸造期間中のセラー温度の管理は行わない。醸造期間中の外気の変化もワイン造りの過程、自然に任せるのがパトリック流。ワインのアルコールは葡萄の糖分から得るべき物という信念から、1994年以降、このセラーでは一切の補糖を行っていない。225リットルのフレンチオーク樽で15ヶ月間熟成。ボトリングはノンフィルターで実施。
ワインはバランスの取れた力強く健全な葡萄（カベルネフラン100％）から産み出される。醸造は葡萄の素晴らしさを素直に表現するべく、極力自然な方法を用いる。熟成用の樽は樽の香味をワインに付けるためではなく、樽を通して呼吸させるためにあると考える。ＳＯ２は出来る限り使用量を少なくする。葡萄がジュースの時点かワインのボトリング時点か何れか一回のみの、極力少量のSO2を最大の注意を払って使用している。
年間生産数：800ケース（12本入り）
濃密な色合い、チェリーやイチゴの香味。複雑な味わいの中に心地よい酸味と充実したミネラル感が印象的。 |
| 商品番号 |
4983 |
| 商品名 |
1999 アンジュ・ヴィラージュ・ルージュ パトリック・ボードアン |
| 販売価格 |
2,635円 |
| 税別価格 |
2,510円 |
| 生産地 |
ロワール川流域 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 配送タイプ |
普通便 |
| 在庫数 |
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| ポイント |
1％ |
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