RAMONET

Ｓ．Ｃ．Ｅ．ＤＯＭＡＩＮＥ ＲＡＭＯＮＥＴ が正式な生産者表記になります。 ドメーヌ・ラモネは、ブルゴーニュでも最も古い部類のドメーヌに入りますが、、ドメーヌ設立の1920年代から元詰を実現しており、この事が1930年代 にアメリカに紹介され、世界最高の白ワイン生産者の一人として今日の名声を獲得するきっかけとなり、シャサーニュ・モンラッシェ村においておそらく最も尊 敬されるべき生産者です。畏敬の念を持って「ペール・ラモネ（ラモネのじいさん）」と呼ばれる初代のピエール・ラモネ氏は、1994年に他界するまでカー ヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りは２代目のアンドレ・ラモネ氏の代にさらなる発展をとげ、ブルゴーニュでももっとも偉大な天才のドメーヌとし てその名を馳せました。ドメーヌ・ラモネの力強いワインを味わった飲み手はみな、その葡萄の力量に驚かされるとさえ言われ、現在の生産は約10万本、フラ ンスのほとんどの星付きレストランが仰々しくこのドメーヌの名をカルト・ドゥ・ヴァンに刻んでいますが、全生産量の75％は海外のレストランを中心とした 顧客にまわされています。