Meo Camuzet

Ｍｅｏ Ｃａｍｕｚｅｔ が正式な生産者表記になります。　1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめる。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となった。アンリの指 導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めする。ワ インは黒バラやダーク・ チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味をもつ。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めまし た。）