36% 本格芋焼酎 六地蔵の夜仕事 720
南薩摩六地蔵園芸産「黄金千貫」黒麹仕込み原酒
『六地蔵の夜仕事（よしごつ）』
極上の芋生産者、六地蔵園芸苗元の福元さんが栽培した芋を100％使用しています。
↑これってどれだけ凄い事なのか・・・
まずは、「六地蔵園芸」をインターネットで検索してみてください。
良質な黄金千貫づくりを目指す農家集団「六地蔵園芸 」なんて出てきます。
（※福元さんは、この集団の親方です。）
空前の芋焼酎ブームのなかで、今や国産の最高級の原料を確保する事が難しくなってきています。
外国産の冷凍芋をつかって焼酎を作っているところも沢山あるのです。
そんな中で、今回紹介する『六地蔵の夜仕事（よしごつ）』は、
究極の材料と卓越した技術力で作りだした最高の芋焼酎です。
「お地蔵さんが夜中に起き出して、せっせと芋畑の手入れをしている」
それが、この畑から採れる芋の品質の秘密ではないか?
六地蔵の石塔の前に立った時に感じた、私の印象です。
室町時代から歴史の流れに佇み、南薩地方に
さつまいもが伝来した時から、芋畑を守ってきたお地蔵さん。
今、六地蔵園芸の畑が最高品質のさつまいもが生まれる畑として
注目されています。この畑ならではの気候と土壌、
それに栽培農家である福元さんの献身的な努力が
一体となって、最高の芋「黄金千貫」が生まれます。
さらに、本坊酒造の醸造 技術者達の卓越した技術力が加わり、
芋焼酎の集大成として「六地蔵の夜仕事」が完成しました。
黒麹仕込み独特の奥深さと、一滴の水も加えていない
原酒なら ではの豊かな香り、味わいをお楽しみください。
（以上、発売元からのコメントです。） |
福元さんの有機栽培芋と減農薬芋は、年間50ｔで、１タンクの仕込量です。
六地蔵園芸グループの収穫量は250ｔ（赤黄金含）ですが
今回の製品『六地蔵の夜仕事（よしごつ）』は苗元（自家培養芋）の福元さんの最高の芋だけで仕込みました。
麹10ｔに芋50ｔ水が65％で合計80ｔを現在では貴重な小型蒸留器（錫製1ｔタイプ）を使い蒸留し造られます。
この錫（スズ）製蒸留器を使うと味、香共にピュアな物になる傾向があるそうです。
原酒は30ｔ以下です。
蒸留し始めると最後は除き、僅かな量の原酒を軽く濾過し、ホウロウ・タンクで１年熟成させました。
甕（カメ）仕込は特有の風合いが出ますが、気品ある酒を造るにはホウロウが良いようです。
原酒ですが、強い個性ではなく熟成により柔らかくピュアな透明感のある深い味わいの焼酎に仕上げています。
口に広がる旨味と余韻の長さは他に類を見ない完成されたものです。
この味を最も楽しむには、器にも注意すると良いようです。香酒盃などが最適と思われます。
限定１０００本で毎年分けてもらえそうです。
芋焼酎界のロマネ・コンティと言える商品です。
ただ、数が少なく有名になることはありませんが、一流を知る人にオススメしたいものです。
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※補足説明…。
本坊酒造より、 西暦二千五年限定蔵出し黒麹桜島指定農場「六地蔵園芸」栽培芋使用 「黒麹原酒」1800ｍｌと言う商品発売されましたが、こちらの商品とは、中身が違います。『六地蔵の夜仕事（よしごつ）』は、福元さんの最高の芋だけを使った最高級の焼酎です。
『六地蔵の夜仕事（よしごつ）』のラベルは、長谷川遊子氏に原画製作を依頼しました。大変素晴らしいお地蔵さんのラベルですね。
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| 商品番号 |
258 |
| 商品名 |
36% 本格芋焼酎 六地蔵の夜仕事 720 |
| 販売価格 |
2,625円 |
| メーカー |
本坊酒造 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 配送タイプ |
酒（中型） |
| 在庫数 |
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